主料： 青瓜（黄瓜）1 根 胡萝卜小半根

　　辅料： 鸡蛋 1个 面粉小半碗

　　清香清甜清新的青瓜饼做法：

　　1.青瓜洗净后用器具擦丝

　　2.胡萝卜擦丝

　　3.打入鸡蛋，搅匀

　　4.加入面粉，再一边加清水，一边用筷搅拌，直至拌成略稠的糊状

　　5.放少许盐拌匀调味，如果时间允许，可将面糊放置半小时醒一下

　　6.不粘锅扫薄薄一层油，小火，倒入约三分一的面糊（不要一下倒太多，以锅的大小为准），用锅铲轻轻刮平

　　7.饼慢慢凝固，并有香味，给它翻个身，继续烙，可用锅铲把饼稍微压一下，使之平整

　　8.两面烙至金黄即可