材料:

　　中筋面粉,酦粉,盐,肉桂粉,丁香粉,传统燕麦片,鸡蛋,蔬菜油,香草精,黄砂糖,胡萝卜丝,无籽黑葡萄干

　　做法:

　　1.烤箱预热至190摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油。取一中碗,搅入面粉、酦粉、盐、肉桂粉和丁香粉,然后搅入燕麦片。

　　2.另取一金属大碗,打入鸡蛋,与蔬菜油和香草精搅拌均匀。加入砂糖继续搅拌,然后分批倒入拌合的面粉,搅拌至均匀。轻轻拌入胡萝卜丝和葡萄干(面团应稍干硬)。

　　3.将面团舀至烤盘上,每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。

　　4.放入烤箱烤10至12分钟,至呈金黄色(边缘颜色稍深)。饼干留在烤盘上冷却2分钟,然后转移到冷却架上。放在密封容器中,可保存一个星期。