主料： 西兰花 1小颗 胡萝卜 2根

　　辅料： 蒜 2瓣

　　调料： 食用油 盐 生抽 味精

　　西兰花炒胡萝卜详细制作步骤：

　　1西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　2西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　3起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

　　4热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加味精，装盘。