爆玉米花的做法简单是玉米面做法大全的常见菜,不一定要看爆玉米花视频才能学会,但怎么做爆玉米花最好吃。

　　爆玉米花

　　材料:

　　玉米粒,辅料:油,糖

　　做法:

　　1. 玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干.

　　2. 将玉米粒放入碗里,倒入适量油,拌匀,油量能全部沾满玉米粒即可.

　　3. 将玉米粒平铺在锅底,盖上锅盖,开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声.

　　4. 中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀.

　　5. 待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火,打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀.

　　小诀窍:

　　1.选择小玉米粒,比较好爆花.

　　2.锅,用铁锅,不锈钢锅都可以,尽量选择底稍厚的锅,受热均匀.

　　3.油,色拉油,黄油都可以,黄油比较香,但热量也高一些.

　　4.糖,白砂糖即可.开锅后加入,锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上.