主料： 香干300g 茼蒿150g 花生200g

　　辅料： 辣椒 2个 蒜适量 食用油适量 凉拌汁适量 味精适量 醋适量 白糖适量

　　香干拌茼蒿做法：

　　1.蒜切片，辣椒切圈。

　　2.豆干切丝备用。

　　3.茼蒿洗净切断，放开水李 焯一下。

　　4.捞出放冷水里冰一下。

　　5.花生放入油锅里炸酥备用。

　　6.将蒜片和辣椒放碗里，倒入凉拌汁、醋，加入白糖和味精，制作成拌菜用的汁。

　　7.将花生、茼蒿和豆干放在器皿里，将拌菜汁倒入调拌均匀，即可食用。