主料： 土豆（黄皮） 500克 芹菜 250克

　　调料： 大蒜（白皮） 5克 辣椒油 8克 辣椒(红、尖、干) 3克 醋 5克 盐 5克

　　芹菜丝拌土豆详细制作步骤：

　　土豆洗净去皮，切成丝，芹菜摘好洗净，切成段，都用开水焯一下；蒜切末，红干椒切丝，再把其它调料与土豆丝、芹菜段一起拌匀装盘即成。