木耳拌笋丝的食材和调料:

　　黄瓜2根 香菇丝适量 小葱少许 大蒜少许 芝麻少许 盐少许  蘑菇精少许 生抽少许 香醋少许 砂糖少许

　　做法：

　　1.莴笋去皮洗净,嫩叶不要扔掉,洗净备用;木耳泡发去根蒂,撕成小朵;红辣椒洗净切片备用

　　2.感觉很神奇的,呵呵

　　3.旋转绞丝器,将莴笋绞成丝状

　　4.将莴笋切段,固定在蔬菜绞丝器上

　　5.将我笋丝放入容器中,加盐后拌匀,放置10

　　6.分钟,滤出水分,然后捞出莴笋丝备用;莴笋嫩叶过沸水焯一下,然后捞出沥干水分切碎备用

　　7.将白醋、白砂糖、盐混合均匀制成调味汁

　　8.将莴笋丝、莴笋叶碎、木耳、红辣椒片混合均匀,淋上调味汁拌匀即可