香酥炸薯条的食材和调料:

　　主料:土豆 2个

　　调料: 食盐少许、番茄酱适量、植物油适量

　　做法：

　　将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用

　　将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,捞出沥干水分晾凉,然后放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸

　　锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油

　　吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可