五色排毒黑木耳的食材和调料:

　　木耳 红黄彩椒 盐 香油 醋 生抽 白糖 熟白芝麻 香菜 鲜麻椒 蒜

　　如何做五色排毒黑木耳才吃

　　一、将黑木耳洗净泡发(发木耳千万不要用热水,用凉水即可)

　　二、彩椒切细丝,蒜拍成末、香菜叶切段

　　三、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁四、将木耳放入凉水锅中煮

　　五、水大开略煮后捞出木耳,过一下凉水(保持木耳的爽脆)

　　六、捞出木耳倒入调好的汁

　　七、加入红黄彩椒、香菜

　　八、最后放入熟白芝麻调匀即可

　　小贴士:

　　红黄彩椒又甜又脆,木耳清爽排毒。木耳:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等源内性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。