什锦拌菜的食材和调料:

　　生菜 胡萝卜 黄瓜 木耳 酸萝卜 盐 蘑菇精 辣椒 花椒 醋 糖 油

　　做法：

　　一、黄瓜切片

　　二、胡萝卜切片

　　三、生菜有手撕小片

　　四、木耳泡发用沸水煮熟

　　五、酸萝卜切条

　　六、盐、蘑菇精、糖、辣椒放小碗里

　　七、然后热锅放油,将花椒放入炸花椒油

　　八、然后将花椒捞出,把花椒油倒入小碗中,在加醋搅拌均匀

　　九、将所有的菜放大盘里

　　十、然后把调好的汁加入,拌均匀即可