材料:

　　主料:葱丝1又1/2杯 嫩姜丝1/2杯 蒜苗丝1又1/2杯 辣椒丝1/3杯 香菜末2杯 盐2小匙 糖1大匙 白醋2大匙 香油1大匙

　　做法：

　　(1)将所有材料分别准备好,在切成细丝后要用水浸泡约10分钟,再将水份沥干备用。

　　(2)将所有调味料拌均匀,再加入所有材料一起拌均匀,略腌入味后即可盛盘上桌食用。

　　喜欢吃重口味的,在作法(1)时,材料不需泡水,直接与调味料拌匀食用即可。