豆皮金针菇小卷的做法
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材料:
豆皮一张,金针菇适量,菜梗(摆盘用)
做法：
1、豆皮切成合适宽度的长条,卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住
2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟
3、用酱油加生粉水打芡淋在小卷上。
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