果食材和调料:

　　油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)

　　做法：

　　1,油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团

　　2,锅中20克油烧开

　　3,倒入面粉35克中,即成油酥

　　4,苹果切成小粒,白糖量根据各人喜好加入,放在锅中用小火炒制

　　5,颜色金黄色即成焦糖苹果馅

　　6,面团这时也醒得差不多了,擀成长方形面团,

　　7,上面把油酥涂满

　　8,卷起来

　　9,分成差不多大小的剂子

　　10,将剂子两边按平,再擀圆,放入苹果馅

　　11,包成圆形

　　12,锅中涂少许油,将油酥饼放入,烙至金黄即可。