食材和调料:

　　黄油80克 低筋面粉100克 草莓果酱适量 糖粉45克 盐1克 鸡蛋20克

　　做法：

　　一、黄油室温软化以后,加入糖粉

　　二、用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。加入盐,并搅拌均匀

　　三、分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀

　　四、搅拌均匀后的样子

　　五、倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊

　　六、挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球,排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔

　　七、拿一根筷子,先在水里沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深

　　八、每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新沾水,再扎另一个,直到所有小球都被扎上孔。预热烤箱175度

　　九、在扎好的小孔里挤上一点果酱,不要太多,一点点就可以了

　　十、放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可