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徽菜菜谱 雪菜腰果的做法

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  主料:雪菜100克

  辅料:腰果100克

  调料:精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量

  做法:

  1、将雪菜撕成细丝,切成寸段,放入开水锅内煮透,去除咸味,用葱、姜煸炒雪菜

  2、加汤、调料煨至酥捞出,沥出水分

  3、烧热油锅至三成热时,放腰果,炸至金黄色时,捞出沥去油

  4、再用旺火将油烧至八成热时,放雪菜入锅炸至脆,捞出

  5、腰果、雪菜分别撒上味精、盐,淋上麻油,装盆即成。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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