主料：红豆沙150克

　　调料：白砂糖100克 淀粉(玉米) 120克 花生油75克

　　豆沙球详细制作步骤

　　1. 豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；

　　2. 锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；

　　3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；

　　4. 把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。