主料：板豆腐

　　辅料：土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱 牛奶

　　调料：盐等调料

　　豆腐素咖喱做法：

　　1.板豆腐切成小块,撒一点盐,沾少量干粉,入平底锅煎一下,一面煎好后,翻面煎;煎至两面金黄就可以盛出备用;

　　2.土豆和胡萝卜清洗干净后去皮,切成块状,大小和豆腐差不多就行,洋葱切碎丁;锅里放适量油,将洋葱下锅爆香,下土豆和胡萝卜块翻炒;

　　3.倒入适量开水,放入咖喱块或咖喱粉,再加入半袋牛奶,大火烧开转小火炖;直到土豆炖烂,汤汁收干即可~~~可以放少量味精、一点盐调味,也可以不放。 豆腐素咖喱口感 酱香浓郁 口感软糯