原料：

　　方豆干1200公克,辣椒2根,大溪豆干滷包1包,酱油200cc,冰糖3大匙,油2大匙

　　做法：

　　1.将滷包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后,烧开备用。

　　2.将豆干洗净后,放入滷汁中,用小火滷约3小时,滷的时候要不停翻动,避免烧焦,等到汤汁收干即完成。