主料：西瓜皮200g

　　辅料：大蒜2粒、盐2g、味精2g、醋适量、干辣椒1个、花椒5粒、食用油适量

　　炝拌西瓜皮做法

　　1.西瓜皮去掉外面硬皮，切成薄片加入盐搅拌均匀。

　　2.挤出汤汁备用。

　　3.把打碎剁碎。

　　4.西瓜皮中加入蒜碎 盐 味精 醋

　　5.锅中放油爆香花椒和辣椒。

　　6.趁热把辣椒油倒入西瓜皮中搅拌均匀即可。