主料：西瓜皮250g

　　辅料：盐适量、糖适量、鲜抽适量、味精适量、麻油适量、蒜末适量、葱花适量

　　麻油西瓜皮做法

　　1.西瓜皮切去外皮，内囊，洗净。

　　2.切条，用适量盐腌1天。

　　3.把西瓜皮洗去盐水，挤干水份，加糖，盐，鲜抽，味精搅拌好，腌制30分钟.

　　4.加入蒜末，葱花.

　　5.用麻油搅拌均匀即可。