五味子是较常见的中药材，始载于《神农本草经》中被列为上品。产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除去果枝晒干。具有保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏的功效，早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

　　而且据现代药理研究表明，五味子还含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素。此外还含有丰富的有机酸、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，具有能益气强肝、增进细胞排除废物的之功、可供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。