紫薯山药糕的做法简单是山药做法大全的常见菜,不一定要看紫薯山药糕视频才能学会,但怎么做紫薯山药糕最好吃,跟着光明素食网来做这道紫薯山药糕吧。

　　紫薯山药糕

　　材料:

　　紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺

　　做法:

　　1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。

　　2,捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。

　　3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。

　　4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。

　　小诀窍:

　　如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。

　　热量:

　　紫薯500g 495大卡(没找到紫薯的热量,用红薯来算吧)

　　山药500g 280大卡

　　红糖 40g 155.6大卡

　　蜂蜜 20g 64.2大卡

　　牛奶 50ml 27大卡

　　总热量:1027.8大卡/1110g

　　100g的话大概92.6大卡,热量比普通的蛋糕要低很多哦。