紫薯糯米凉糕做法简单是糯米的做法大全的常见菜,不一定要看紫薯糯米凉糕视频才能学会,但怎么做紫薯糯米凉糕最好吃,跟着光明素食网来做这道紫薯糯米凉糕吧。

　　紫薯糯米凉糕的介绍:

　　陕西名小吃吃的时候,可以用刀切成小块,然后浇上蜂蜜或者桂花酱、玫瑰酱、或者您喜欢的什么果酱之类的酱都行~~

　　紫薯糯米凉糕的食材和调料:

　　糯米200克 紫薯3个 桂花蜂蜜2勺 核桃仁 葡萄干 枸杞

　　紫薯糯米凉糕的的家常做法,紫薯糯米凉糕怎么做好吃

　　一、将紫薯洗净外皮

　　二、入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定)

　　三、蒸好的紫薯取出

　　四、稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜

　　五、拌入核桃仁、葡萄干、枸杞

　　六、搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了

　　七、糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油,防粘,将蒸好的糯米饭倒入其中,用锅铲抹平

　　八、紫薯馅放在糯米饭上

　　九、同样用锅铲抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃

　　十、再铺一层糯米饭

　　十一、抹平。一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止

　　十二、盖上盖子,密封,放冰箱冷藏1-2个小时

　　家常美食小贴士:

　　1、紫薯可以用水蒸法,如果想方便快捷,可以直接用微波炉加热变软。用微波炉的好处是非常节省时间,缺点是口感上可能会干硬一些,但加点儿蜂蜜就可以解决这个问题。

        2、吃的时候,可以用勺子挖着吃。如果待客的话,最好切成小块,方便取食。切的时候,刀子蘸点儿凉水再切,就不会粘刀了。

        3、因为紫薯本身不是很甜,吃时候可以直接撒上白糖,或者浇上蜂蜜、玫瑰酱、桂花酱、蓝莓酱、草莓酱神马的,口感清甜回味。

        4、做好后,冷藏1个小时后再吃,一是好切。二呢,冰冰糯糯的,吃到嘴里,顿觉全身凉爽,暑气全消。

        5、噢,忘了还有一条,那就是盛糯米饭的器皿,一定要提前在碗底和四壁抹上油,不要多,主要是起不粘的作用,好倒扣出来。