药汁豆腐荠菜羹能清热和脾、清肿解毒，可为胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿块者的辅助食疗汤方。

　　材料：

　　佛甲草120克、荠菜180克、豆腐200克、净芦笋28克、黄豆芽汤750克。

　　烹制：

　　1. 佛甲草加水1000毫升煎为药汁；

　　2. 豆腐、芦笋分别切块、段状；

　　3. 在锅内下黄豆芽汤、药汁、豆腐和芦笋煮沸后，下荠菜滚至焾，下盐、少许油便可。此量为1人于1日分2~3次进饮。

　　推荐：省中医院药师 佘自强