主料：

　　荠菜1把

　　辅料：

　　蟹味菇1把、胡萝卜1根

　　调料：

　　食盐适量、味精适量、淀粉适量、水适量

　　做法：

　　第1步荠菜剪掉根，择掉老叶清净干净、沥干水分、剁成碎叶备用

　　第2步蟹味菇剪去根部洗净备用

　　第3步胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用

　　第4步锅内入汤倒入蟹味菇煮熟后放入荠菜碎叶略煮片刻，最后撒上胡萝卜碎，倒入湿淀粉勾玻璃芡，加适量的盐和味精即可