荠菜炒年糕做法简单是年糕做法大全的常见菜,不一定要看荠菜炒年糕视频才能学会,但怎么做荠菜炒年糕最好吃。

　　荠菜炒年糕的食材和调料:

　　荠菜　年糕片　冬笋

　　教您荠菜炒年糕的家常做法,如何做荠菜炒年糕才好吃

　　一、冬笋剥去笋衣洗净,放入锅中加水煮熟,冬笋用凉水浸下切片备用

　　二、荠菜洗净,锅中加水待水开之后,放入荠菜氽一下迅速倒出,浸泡在凉水中凉透后切末备用

　　三、起锅,锅中加水,待水开之后倒入年糕汆一下倒出

　　四、另起锅,滑锅(待铁锅烧热后用冷油晃一下倒出)重新放入少许精制油,煸炒冬笋片

　　五、然后倒入年糕加水略煮片刻调味

　　六、

　　放入荠菜末略翻炒淋油出锅装盘即可

　　家常美食小贴士:

　　炒年糕一定要滑锅,不然的话及其容易沾锅。年糕一定要先用热水煮一下,煮年糕时用手捏下软软的才行,注意安全,这样炒出的年糕比较软糯还热腾腾的QQ的。