主料： 蘑菇(鲜蘑) 250克 香菇（干） 50克

　　调料： 盐 6克 植物油 50克 味精 1克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克

　　烩双菇详细制作步骤：

　　1. 香菇用开水浸发半小时捞出，挤干水，去蒂，洗净，泡香菇水留用。

　　2. 把香菇倒入烧热的植物油锅内煸炒1分钟，投入里的鲜蘑菇（或罐头蘑菇200克）与泡香菇水、盐、白糖，待汤汁微沸时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，调入味精。