主料： 蘑菇(鲜蘑) 500克

　　调料： 植物油 50克 油 30克 小麦面粉 50克 香菜 10克 椒盐 5克 盐 3克

　　椒盐鲜菇详细制作步骤：

　　1.鲜蘑菇洗净切块，用盐及味精拌匀入味；香菜择洗干净切末。

　　2.将蘑菇放入面粉拌匀，倒入六分热的油锅中煎约5分钟后捞起。

　　3.将锅中油倒出，放入牛油、蘑菇、香菜、椒盐等翻转均匀即可。