主料： 高粉 250克 胡萝卜泥 50克

　　辅料： 水 138克

　　调料： 酵母 3克 盐 适量 白糖 3克 奶粉 适量 橄榄油 35克

　　胡萝卜泥小餐包详细制作步骤：

　　1.胡萝卜煮熟或者蒸熟后压成泥。

　　2.除橄榄油外的所有材料放入面包机内。

　　3.后油法揉至扩展阶段。

　　4.基础发酵至2至2.5倍大。

　　5.发酵好的面团，排气后分成50克一个，揉圆，松弛15分钟。

　　6.松弛好的面团，擀成牛舍装。

　　7.卷成橄榄型。

　　8.排入烤盘进行最后发酵。

　　9.发酵至两倍大。

　　10.烤箱预热180度中层18分钟。