主料:胡萝卜

　　辅料:白芝麻,鸡蛋,发酵粉,小麦富强粉

　　调料:色拉油,辣酱油,盐,味精

　　做法:

　　1.将胡萝卜洗净去皮,切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形;

　　2.胡萝卜条用精盐略腌,轻轻压出部分水分;

　　3.拌入味精、芝麻用文火炒香;

　　4.把鸡蛋、芝麻、精粉、发酵粉、色拉油15克,调成蛋酥糊;

　　5.锅放旺火上,放入油,油温达六成热;