炒苦瓜
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原料：苦瓜，生抽，调和油，精盐，胡椒，柿子椒
做法：
1.辣椒切丝，苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段；
2.锅烧热油，爆香辣椒，下入苦瓜翻炒；
3.待苦瓜翻炒变色，调入适量食盐，加入几滴老抽上色；
4.最后起锅前，调入一勺胡椒即可起锅。
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