原料：芥蓝，姜，胡萝卜，盐，白糖

　　做法：

　　1.芥蓝用开水稍微煮一下，立刻捞出；

　　2.叶子和茎分离，撕去茎的老皮，将茎切小段；

　　3.胡萝卜切小片，用滚水煮一下；

　　4.姜切片，锅里放油，烧热后放入姜片慢慢煎；

　　5.煎至姜片微黄，放入胡萝卜略炒一下；

　　6.随后放入芥蓝翻炒，再放入白糖和盐，翻炒一会，关火出锅。