菠菜炒豆腐
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原料：豆腐，菠菜，大葱，植物油，盐，味精
做法：
1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出；
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色；
3.取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜；
4.加盐、味精煸炒，随后加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
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