主料： 芋头 250克 吐司 1条 糯米粉 40克

　　辅料： 面粉 2汤匙 清水 3汤匙 鸡蛋 1粒 黑芝麻 少许 白芝麻 少许

　　调料： 细糖 75克 橄榔油 3汤匙

　　吐司芋泥卷详细制作步骤：

　　1.吐司芋泥卷滴材料。

　　2.芋头去皮洗净切成薄片。

　　3.放进蒸锅里蒸。

　　4.鸡蛋打撒备用。

　　5.面粉加清水调拌均匀成面糊。

　　6.吐司切去边边。

　　7.把每一片吐司的一端擀扁。

　　8.黑，白芝麻混合一起。

　　9.趁热把蒸好的芋头用叉子压成泥状。

　　10.加入幼糖，糯米粉和橄榔油拌均匀。

　　11.调拌好的芋头泥。

　　12..在厚的一边吐司上放适量的芋泥，卷起。

　　13.卷至薄的一边用面糊涂抹吐司，压紧。

　　14.全部卷好的吐司芋泥卷。

　　15.把它头尾2边都沾上鸡蛋液。

　　16.再沾上适量的黑，白芝麻。

　　17.放进6,7分热度的油中炸至微黄色即可。

　　18..放在架子上控干油份。