原料：

　　西兰花80g,菜花80g,珍珠笋(玉米笋)80g,甜椒80g,甜豌豆角80g,香菇80g,面粉1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),椰汁3汤匙(45ml),淡奶油2汤匙(30ml),清水半碗(125ml)

　　做法：

　　1.把西兰花、菜花、珍珠笋(玉米笋)、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块,用滚水焯熟,过冷水,沥干。

　　2.清水煮开,加入面粉慢火搅匀,再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油,煮滚即是雪汁。

　　3.然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。