菜系及功效:京菜 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

　　口味:甜味工艺:煮

　　菜豆汤的制作材料:

　　主料:芸豆300克

　　辅料:胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,香叶3克,西芹8克,奶油10克

　　调料:盐3克,番茄酱20克,植物油20克,茴香籽[小茴香籽]2克,胡椒1克

　　菜豆汤的特色:

　　汤清甜适口。

　　做法：

　　1.先煮泡过的菜豆。

　　2.把胡萝卜和葱头切好,用油和西红柿酱一起炒。

　　3.菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐,然后继续煮到菜豆熟为止。

　　4.汤上桌时撒上香芹菜或茴香,同时往盘子里加酸奶油。