高纤蔬菜汤的食材和调料:

　　猪高汤500㏄,西芹小丁50公克,金针菇50公克,小敏豆40公克,芥蓝30公克,生香菇片1个,红萝卜片30公克,盐少许,白胡椒粉少许,香油少许

　　做法：

　　1.取一汤锅,以中火煮开猪高汤后,加西芹丁、金针菇、香菇片、红萝卜片煮开,加盐、糖调味后转小火煮5分钟。

　　2.将小敏豆、芥蓝切成2cm小段,加入作法1煮开汤中,再滴入少许香油即可。