田园蔬菜串的食材和调料:

　　水果酱汁用料:橄榄油2汤匙(30ml),洋葱1/2个(切碎),香蕉1/2根(切小丁),鲜红枣3枚(切小丁),红辣椒1个(切碎),香菜碎10g,柠檬汁1汤匙(15ml),白砂糖1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),奶油姜汁用料:酸奶油50ml,蛋黄酱1汤匙(15g),姜茸1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),蔬菜串用料:橄榄油2汤匙(30ml),胡萝卜1根(斜刀切5cm长条),芹菜2根(斜刀切5cm长条),小洋葱6个(对半切开),香菇6朵,罐装红菜头100g(切1cm厚半圆片),竹签6根,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法：

　　水果酱汁做法:

　　所有用料放入碗中混合均匀即可。

　　奶油姜汁做法:

　　所有用料放入碗里混合均匀即可。

　　蔬菜串做法:

　　中火加热锅中的橄榄油,烧热后将胡萝卜条、芹菜条、小洋葱、香菇和红菜头依次放入锅中煎熟,再调入盐和白胡椒粉,最后将煎好的各种蔬菜用竹签穿成串,搭配两种调味汁食用即可。

　　小贴士:

　　此菜搭配米饭食用味道更佳。