材料:

　　主料:胡萝卜50克,芹菜100克,海带(鲜)75克,豆腐干150克

　　调料:味精2克,生抽15克,盐3克

　　做法：

　　1. 甘笋、芹菜、海参、豆腐干切丝;

　　2. 甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟,捞出;

　　3. 海带丝及豆干丝分别放入滚水中,候滚即捞出,待凉;

　　4. 将豆腐干丝铺放在碟中垫底,依次放海带、芹菜和甘笋;

　　5. 把盐、味精、生抽拌匀,浇在碟中丝料上;

　　6. 食时将各菜与调味料拌匀。