主料： 豆芽 300克

　　辅料： 胡萝卜 一小节 韭菜 少许

　　调料： 酱油 /4汤勺 食盐 适量 白糖 适量 碧

　　玉炒银芽详细制作步骤

　　1.原料图。(豆芽、胡萝卜、韭菜)

　　2.胡萝卜洗净，切(或刨)成与豆芽一般粗细的丝。

　　3.韭菜洗净切成和豆芽差不多长短的段。

　　4.豆芽洗净，入开水锅绰水半分钟左右，捞起备用。

　　5.锅中热油，油7分热时，加入胡萝卜丝炒软。

　　6.加入豆芽和韭菜，同时调入少许食盐、酱油和白糖。

　　7.翻炒30秒左右即可出锅。