金银芽菜的制作材料:

　　主料:绿豆芽400克

　　辅料:油面筋10克,韭菜20克

　　调料:色拉油20克,大葱20克,盐3克,白砂糖2克,醋5克

　　教您金银芽菜怎么做

　　1.将面筋泡拍平后切三段,备用;葱洗净切成3公分长的6段。

　　2.韭菜洗净后切3公分的长段;绿豆芽洗净后沥干水分,备用。

　　3.锅中倒入20克油,将面筋泡用小火炒酥后取出。

　　4.用剩余的油将葱段及韭菜爆香,再放入绿豆芽大火炒数下,加入盐、糖、醋及面筋泡炒均匀后即可盛出。