食材和调料:

　　低粉150克,盐少许,香草粉少许,泡打粉2克,朗姆20毫升,葡萄干90克,黄油150克,糖粉85克,蛋黄1.5个

　　做法：

　　1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。

　　2.室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉,搅打至黄油发白,体积变大,就是黄油打发了。

　　3.盐和香草粉加入打发的黄油,搅拌均匀。

　　4.然后再加入蛋黄充分拌匀。

　　5.加入朗姆和过筛的低粉、泡打粉拌匀。

　　6.再加入泡过朗姆的葡萄干拌匀。

　　7.用勺子挖成一小坨,压扁,表面刷上分量外的蛋液。

　　8.烤箱180度,烤到金黄,大概15分钟左右。