主料：香椿100克、黄豆150克

　　调料：盐2克、味精2克

　　下酒菜：香椿豆详细制作步骤

　　1.香椿冲洗干净。

　　2.锅中注入水加入盐大火烧开后关火，下入香椿芽汆烫2秒钟。

　　3.直接放入冷水中冲凉，沥干水分。

　　4.汆烫好的香椿芽切碎。

　　5.将泡发好的黄豆煮制5分钟。

　　6.把黄豆和香椿芽混合，加入盐和味精调味即可。