主料：豆腐干150克

　　辅料：香椿30克

　　调料：酱油5克、味精2克、豆豉2克、香油20克、芝麻酱10克

　　香椿拌干丝详细制作步骤

　　1.把香椿芽用冷开水洗净，切成碎末；

　　2.豆腐干用温水洗净，切成细丝；

　　3.味精用素汤3毫升兑汁，加豆豉捣成茸泥，同芝麻酱、酱油、香油调成味汁，与香椿碎末、豆腐干丝拌匀即成。