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黄豆炒茄子的做法

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  黄豆炒茄子的功效与作用:

  抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑

  黄豆炒茄子的食材和调料:

  黄豆茄子黄豆酱红尖椒一个盐八角姜醋

  教您黄豆炒茄子的家常做法,黄豆炒茄子怎么做好吃

  1.黄豆浸泡一整夜,最好能发一点芽。泡黄豆的水倒掉,重新加水煮,水量以没过黄豆一点,加八角和盐调味,煮至水量一点

  2.茄子洗净,不论是手撕或刀切,要保证每块茄子都带皮,晒软最好了,不晒也没有关系,去皮也可以

  3.热锅放油,姜丝爆锅后,加茄子、红尖椒翻炒(都说茄子吃油多,其实不是,不停的翻炒,慢慢的茄子里面的水份就会释放出来,这样的茄子更香,也更入味,有句话叫什么来着,成功就在于最后的那一点坚持)

  4.黄豆酱加水稀释,放到煮软的茄子里,水开即可。水量的多少依个人习惯而定,最后加盐、醋调味

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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