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果味茄条的做法

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  主料: 茄子 500克

  辅料: 鸡蛋 50克 梅子 30克 金糕 50克 小麦面粉 25克

  调料: 植物油 25克 果汁 15克 白砂糖 10克 醋 5克 盐 3克 料酒 10克10.10.

  10. 果味茄条详细制作步骤

  1. 将茄子去皮洗净,切成长条,蘸匀面粉备用;

  2. 鸡蛋磕入碗内加料酒、淀粉、精盐调匀成蛋糊;

  3. 金糕、青梅(梅子)均切成细丝;

  4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

  5. 炒锅注油烧至四成热,放入茄条炸至金黄色,捞出控油;

  6. 炒锅加果汁、白糖、姜汁、精盐、醋烧开,用水淀粉勾芡,放入炸好的茄条翻炒均匀,青梅丝即可。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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