主料： 冬笋 200克 金针菇(罐装) 80克 胡萝卜 50克 香菇（鲜） 80克 口蘑 50克

　　调料： 大葱 10克 姜 8克 盐 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 酱油 10克10.10.

　　冬笋烩鲜菇详细制作步骤：

　　1.　冬笋去壳洗净，切片；

　　2.　胡萝卜洗净切成片，备用；

　　3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；

　　4.　金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；

　　5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、素食蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀；

　　6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜；

　　7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀；

　　8.　以微波低火加热15分钟后取出即可。