主料： 滑子菇 100克 白灵菇 100克 白牛肝菌(干) 100克 鸡腿蘑(干) 100克

　　辅料： 发菜（干） 5克 竹笋 50克

　　调料： 盐 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 素食蚝油 5克 酱油 5克 花生油 20克10.10.

　　发菜什锦菇详细制作步骤：

　　1. 发菜用温水泡软，洗净泥沙。

　　2. 将各种菇洗净汆水，用凉水过凉。

　　3. 锅内加花生油烧热，爆香葱姜蒜，加各种菇，加汤和所有调料，慢火煨透，用漏勺捞出装盘，剩下汤加发菜煨透，湿淀粉勾芡，浇在菇上即可。