胡萝卜包子的做法 |
 
原料: 花生酱,低筋面粉,细砂糖,沙拉油,鲜奶,泡打粉 做法: 1.将面粉,糖,酵母粉混合,酌量加入胡萝卜汁揉成面团 2.把5片圆形面片叠放在一起,中间用筷子或者竹签压一下 3.取一个80g面团,分成6份(1份小一点作为花心,其余的5份做花瓣) 4.将其余5个小面团擀成薄圆片 5.将面团发酵至2倍大,将发酵好的面团分割成80g一个 6.花心摆上去,将面片绕着花心卷起来 7.卷好的面团从中间扭断即成为两朵花 8.把做好的花放入蒸锅再醒15分钟,冷水开始蒸大约12分钟左右。(根据花的大小设定时间) |