莲藕炒素肉的做法简单是素鸡做法大全的常见菜,不一定要看莲藕炒素肉视频才能学会,但怎么做莲藕炒素肉最好吃。

　　材料:

　　莲藕150公克,黑胡椒素鸡块200公克,碧玉笋5公克,辣椒10公克,盐少许,细砂糖少许,香菇粉少许

　　做法:

　　1.碧玉笋洗净切段;辣椒洗净切片,备用。

　　2.莲藕洗净切片,放入醋水(份量外的少许白醋+水)中浸泡,备用。

　　3.热油锅至油温约160℃,放入作法2莲藕片油炸约1分钟,捞出沥油;于油锅中续放入黑胡椒素鸡块炸约1分钟,备用。

　　4.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、碧玉笋段,再放入作法3莲藕片和黑胡椒素鸡块拌炒均匀。

　　5.于是作法4锅中加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。